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 Nummer der Reise: 47211Das Languedoc - Roussillon genussvoll entdecken, 6 NächteEine DERTOUR Rundreise (Selbstfahrer / Mietwagentour) IHRE UNTERKÜNFTE: Hotel Village Castigno, Assignan (5 Sterne)
Stilvolles Boutique-Hotel inmitten des Dorfes Assignan, umgeben von Weinbergen, zwischen Carcassonne und Montpellier gelegen. Die liebevoll eingerichteten 24 Zimmer sind über das Dorf auf vier freistehende Gebäude verteilt. Die drei Restaurants verarbeiten die zahlreichen Produkte aus dem hauseigenen Bio-Garten zu köstlichen Gerichten – von der Gourmet-Cuisine im „La Table“ über Tapas im „La Petite Table“ bis hin zu thailändischen Spezialitäten im „Le Thai Castigno“. Außerdem gehören zum Hotel Village Castigno eine Kunstgalerie, die Dessous-Boutique „Petit Péché“, eine Wellness-Oase (Gebühr) und das benachbarte Weingut Château Castigno. WLAN (an der Rezeption). Der Swimmingpool des Hoteldorfes steht allen Gästen zur Verfügung. Die Gästezimmer „Vendangeur“ (25 qm) sind in einem Winzerhaus im Erdgeschoss untergebracht, mit eigener Terrasse, Dusche/WC, Föhn, Minibar, Safe, Klimaanlage.
Domaine Riberach, Bélesta (4 Sterne)
Bio-Weinhotel mit 18 Zimmern in den Gebäuden der ehemaligen Winzergenossenschaft. Inmitten der Weinberge gelegen, ca. 25 km von Perpignan und der Küste entfernt. Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant mit Terrasse, Bar, Garten mit Naturbadepool und Sonnenterrasse, kleiner Wellness-Bereich mit Dampfbad, Sauna, Massagebad sowie Schönheitsanwendungen (Gebühr), Boule- und Spielplatz, Parkplatz. Zimmer „über den Weintanks“ mit kleinem Balkon, Bad/WC, Föhn, Bademantel-/slippers, Telefon, TV, WLAN, Minibar, Safe, Klimaanlage.
Reiseverlauf Rundreise Das Languedoc - Roussillon genussvoll entdecken 1. Tag: Assignan: Individuelle Anreise nach Assignan, ca. 6 km von Saint-Chinian entfernt. Genießen Sie den einzigartigen und authentischen Charme des Hotels Village Castigno, dessen Zimmer in den liebevoll restaurierten Häusern des Dorfes Assignan eingerichtet wurden: vollkommendes Design, ursprüngliche Natur, authentische Dorfidylle, die Ruhe der Weinberge. Dies ist der perfekt Ort, den Alltag zu vergessen, Kraft zu tanken, zu „entschleunigen“... – hier sind Sie „offline“! Beginnen Sie Ihren Aufenthalt mit einer Weinverkostung im neuen Weinkeller des Village Castigno, der in Form einer liegenden Weinflasche erbaut wurde. Das Abendessen wird im Restaurant La Petite Table serviert: Tapas und Gerichte aus der leichten mediterranen Küche, raffiniert zubereitet aus marktfrischen Produkten. 3 Nächte im Hotel Village Castigno (5 Sterne). (A)
2. Tag: Assignan: Starten Sie den Tag mit einem Besuch der Altstadt von Pézenas, der Geburtsstadt Molières. Prachtvolle Stadtpaläste und vornehme Bürgerhäuser zeugen noch heute vom Glanz früherer Zeiten. Weiter geht es mit einem kulinarischen Ausflug zum Bassin de Thau in die Hafenstadt Marseillan ans Mittelmeer: Austern, Muscheln und andere Schalentiere, Fischpastete, Seeteufel-Ragout... der Geschmack von Meer und Sonne, den man mit einem lokalen Wein oder Noilly-Prat genießen sollte. Der Besuch und die Verkostung in einem Austern- und Muschelzuchtbetrieb gehören zum Pflichtprogramm– ebenso wie das Maison Noilly Prat®, der Herstellungsort des französischen Wermuts Noilly Prat®. Faszinierend sind die Criée – der Fischverkauf der Fischer an die Fischhändler – und die Markthallen von Sète. Unterwegs haben Sie die Gelegenheit, ein Olivengut zu besuchen. Probieren Sie die aromatischen, kaltgepressten Olivenöle und die aus Oliven hergestellten Tapenaden. Am Abend erleben Sie die Gourmet-Cuisine des Restaurant La Table: Ein Feinschmecker-Restaurants in einem angenehm schlichten Rahmen mit saisonalen Gerichten aus lokalen Produkten. (F, A)
3. Tag: Assignan: Den Canal du Midi, die ca. 300 Jahre alte und mehr als 240 km lange Wasserstraße, die Toulouse mit dem Mittelmeer verbindet, können Sie im Rahmen einer Bootsfahrt ab Homps entdecken. Bei einem Zwischenstopp im Weingut Château de Paraza haben Sie die Gelegenheit, die traditionsreiche Weinbaukultur des Languedoc kennen zu lernen und einen edlen Tropfen zu probieren. Unbedingt sehenswert ist die mittelalterliche Festungsstadt Carcassonne. Die mit zinnen- und turmbewehrten Mauern umgebene Cité (UNESCO-Weltkulturerbe) ist die größte und besterhaltene Festungsanlage Europas. Lassen Sie sich bei einem Bummel durch die engen Gassen in das Mittelalter versetzen. (F)
4. Tag: Assignan – Bélesta: Die wunderbar erhaltende Zisterzienserabtei von Fontfroide und die Stadt Narbonne mit majestätischer Kathedrale liegen auf Ihrem Weg zum nächsten Etappenziel. Unterwegs ist Gruissan ein weiterer Höhepunkt: schimmernde Salinen, mediterranes Feeling und pittoreskes Altstadtflair. In der Domaine Riberach – Weinkeller, Hotel und Restaurant – dreht sich alles um Wein, und das auf hohem Niveau. Die französisch-deutschen Besitzer und leidenschaftlichen Bio-Weinbauern haben die ehemalige „Cave Cooperative“ mit viel Charme in ein authentisches Hotel mit besonderer Note umgebaut. Erleben Sie bei einer Weinprobe die in der Domaine angebauten Weine. Freuen Sie sich heute Abend auf das Abendessen in der Domaine de Riberach: feine Küche mit Zutaten von regionalen Produzenten, katalanisch angehaucht! 3 Nächte in der Domaine Riberach (4 Sterne), Bélesta.
Ca. 144 km/ca. 2,5 Stunden (F, A)
5. Tag: Bélesta: Sie haben die Gelegenheit, eine Weinsafari (gegen Voranmeldung, ca. EUR 85 pro Person) zu erleben: mit dem Land Rover geht es in die Weinberge der Domaine, wo ein Winzer Ihnen die verschiedenen Arbeitsschritte der Weinherstellung näher bringen wird. Mittags wird gemäß dem Motto „Savoir Vivre“ ein landestypischer Mittagstisch inmitten der Weinberge vorbereitet. Am frühen Nachmittag kehren Sie wieder zum Hotel zurück und erleben dort bei einer Weinprobe die in der Domaine angebauten Weine. Machen Sie alternativ einen Ausflug zu den beeindruckenden Schluchten von Galamus. Im Anschluss Fahrt zur spanisch anmutenden Stadt Perpignan mit Besichtigung des Palastes der Könige von Mallorca, der Seehandelsbörse und dem Palais de la Députation. In den kleinen Straßen der Altstadt finden Sie sicherlich ein passendes Restaurant. (F)
6. Tag: Bélesta: Genießen Sie das besondere Flair des alten Fischerdorfs Collioure, Anziehungspunkt für die großen Maler des Fauvismus wie z. B. Picasso und Derain. Besichtigen Sie auf diesem Ausflug das mittelalterliche Dorf Castelnou oder besuchen Sie „Les Orgues d’Illesur-Têt“, bizarre, 5 Mio. Jahre alte Felsformationen. Eine Weinverkostung in einem Weinkeller mit dem weltweit größten Eichenfass darf nicht fehlen. Empfehlenswert ist auch ein Ausflug in die Pyrenäen nach Villefranche de Conflent mit der beeindruckenden Befestigungsanlage Fort Libéria (UNESCO-Welterbe) und zugleich Ausgangspunkt für eine Zugfahrt durch die Pyrenäen mit dem „Train Jaune“. Unterwegs ist ein Abstecher zum am Fuße des Canigou gelegenen Klosters Abbaye Saint-Michel-de-Cuixà sehr empfehlenswert. Das Abendessen in der Domaine Riberach wird auch heute Abend das Können des Küchenchefs widerspiegeln: ein 5-Gang-Gourmetmenü im Restaurant „La Coopérative“ wird Ihren Gaumen und Sinne begeistern. (F, A)
7. Tag: Bélesta: Individuelle Abreise oder Verlängerung in Bélesta. (F)
Gut zu wissen: In der Domaine Riberach ist die Weinsafari vor Ort buchbar (auf Voranmeldung, ca. EUR 85 pro Person): Fahrt im Land-Rover in die Weinberge, Erklärungen zur Weinherstellung (in Deutsch, Englisch oder Französisch), Mittagessen im Weinberg und Weinprobe in der Domaine Riberach.
- die verschiedenen Abendessen finden jeweils an 4 von 6 Abenden statt und richten sich nach den Öffnungszeiten der Restaurants
Hinweis: Diese Leistungsbeschreibung ist gültig vom 31.3. bis 31.10.2018. (Jahreskatalog 2018).
Kundeninformation: An-/Abreise: Anreise täglich außer donnerstags, freitags vom 31.3. bis 16.7. und 29.8. bis 31.10.
Kurtaxe: am Ort zu zahlen.
Verlängerungsnächte buchbar
Die Hotels Village Castigno in Assignan 5-Sterne) sowie Domaine Riberach in Bélesta (4-Sterne) als Verlängernugsnächte buchbar.
Haben Sie Interesse daran, kontaktieren Sie bitte unser Service-Team unter service@dertour.de oder der Telefonnummer +49 69 153225533 oder fragen Sie in Ihrem Reisebüro.
Gültigkeitszeitraum: Diese Leistungsbeschreibung ist gültig vom 31.3. bis 31.10.2018. (Jahreskatalog 2018).
Eingeschlossene Leistungen:
- 6 Nächte lt. Tourenbeschreibung in Zimmern mit Bad oder Dusche/WC
- Frühstücksbuffet (F)
- Abendessen im Hotel Village Castigno: 1 x Tapas-Menü inkl. 1 Glas Wein im Restaurant La Petite Table, 1 x 4-Gang-Menü im Restaurant La Table (A)
- Abendessen in der Domaine Riberach: 1 x 3-Gang-Menü, 1 x 5-Gang-Menü (A)
- Weinprobe im Hotel Village Castigno und in der Domaine Riberach
- Informationsmaterial
Die Rundreise "Das Languedoc - Roussillon genussvoll entdecken" kann auch ohne Flüge (ab/an Zielgebiet) gebucht werden. Preis je Termin auf Anfrage. Preissaison/Katalogsaison: SS18
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