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Wein und Kulinarik im Burgund

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Nummer der Reise: 50292

Wein und Kulinarik im Burgund, 5 Nächte

Eine DERTOUR Rundreise (Selbstfahrer / Mietwagentour)

Highlights:
  • romanische Baukunst: Abtei von Fontenay, Abtei von Cluny
  • weltbekannte Weinanbaugebiete: Côte d´Or, Mâconnais
  • kulinarische Genüsse: Crémant de Bourgogne, Senf von Dijon, Crème de Cassis, Käse aus dem Burgund, Anisbonbons, Burgunder Weine
  • geschichtsträchtige Städte: Dijon, Beaune, Cluny


IHRE UNTERKÜNFTE: Komfortable Hotels in Herrenhäusern der 4-Sterne-Kategorie (Landeskategorie 4 Sterne).

Gut zu wissen: Die Hoteliers des Château de Courban und des Château de la Barge empfehlen Ihnen gerne Winzer für Weinverkostungen und geben weitere Ausflugstipps!

Kundeninformation: An-/Abreise: täglich. Kurtaxe: am Ort zu zahlen.

Gültigkeitszeitraum: Diese Leistungsbeschreibung ist gültig vom 1.4. bis 31.10.2019 (Jahreskatalog 2019).

Eingeschlossene Leistungen:
  • 5 Nächte lt. Tourenbeschreibung in Zimmern mit Bad o. Dusche/WC inklusive Frühstück (F)
  • 2 x Abendessen im Restaurant „La Table du Colombier“ im Château de Courban, 2 x Abendessen im Château de la Barge (A)
  • Individualreise lt. Reiseverlauf
  • 1 Flasche „Crémant de Bourgogne“ pro Zimmer im Château de la Barge
  • Informationsmaterial


Reiseverlauf Rundreise Wein und Kulinarik im Burgund

1. Tag Courban
Individuelle Anreise nach Courban im Châtillonnais, einer leicht hügeligen Landschaft im Nordburgund zwischen den Regionen Champagne und Chablis. 2 Nächte im Château de Courban (4 Sterne/Landeskategorie 4 Sterne), Courban: charmantes Herrenhaus aus dem 19. Jh., dass ein neu gestaltetes komfortables Ferienhotel beherbergt, Restaurant „La Table du Colombier“, Salon mit Bibliothek, Swimmingpool (geöffnet von Juni bis September), WLAN, Wellnessbereich (gegen Gebühr), Parkplatz. Der erfahrene Küchenchef verwöhnt Sie heute Abend mit einer regionalen Burgunder Küche, wobei er auch gerne oft Hummer und Trüffel in verschiedenen Variationen anbietet. (A)

2. Tag Courban
Tag zur freien Verfügung. Entspannen Sie im Hotel mit seiner reizvollen Umgebung oder gehen Sie auf historische und kulinarische Entdeckungstour. Fahren Sie zum Schloss Bussy-Rabutin, dem prächtigen Wohnsitz eines Aristokraten zur Zeit von Louis XIV, mit den sehenswerten Gärten à la française. Nicht weit entfernt liegt das hoch auf einem Felsvorsprung thronende Dorf Flavigny-sur-Ozerain. Sehenswert sind die Benediktiner-Abtei und die engen Gassen, die mit einem mittelalterlichen Befestigungsring umschlossen sind. Bekannt sind die „Anis de Flavigny“, kleine Anis-Bonbons, die noch heute nach überlieferten Herstellungsmethoden in der ehemaligen Abtei von Flavigny-sur-Ozerain hergestellt werden. Für historisch Interessierte empfehlen wir einen Abstecher zur Ausgrabungsstätte von Alésia, wo Sie die Gallischen Kriege von Vercingétorix um 52 vor Chr. im Museo Parc Alésia nacherleben können. Weiter geht es zur Abtei von Fontenay, die im Herzen eines kleinen bewaldeten Tals liegt und ein Paradebeispiel der Zisterzienser-Baukunst ist. Am Abend genießen Sie im Restaurant des Hotels wieder burgundische Gaumenfreuden. (F, A).

3. Tag Courban – Crêches sur-Saône
Besuchen Sie auf ihrem Weg in das südliche Burgund die charmante Innenstadt von Dijon, dem "Tor zum Süden" und bewundern Sie Fachwerkhäuser, mittelalterliche Bauwerke und prächtige Stadtresidenzen aus dem 17. und 18. Jh. Die Stadt ist weit über die Grenzen Frankreichs für ihren Senf berühmt. Eine wichtige Adresse ist daher der Feinkostladen von Maille, in dem Sie den Dijon-Senf verkosten können. Weiterfahrt entlang des berühmten Weinbaugebietes Côte d´Or mit bekannten Namen wie Gevry-Chambertin und Vosne-Romanée nach Nuit-St-Georges. Hier erfahren Sie im Cassissium alles Wissenswerte über den bekannten schwarzen Johannisbeerlikör „Crème de Cassis“, der als Ingredienz für den Kir Royale, einer der beliebtesten Aperitifs der Franzosen, unverzichtbar ist. Alternativ legen Sie einen Halt in Beaune ein, wo das Hôtel Dieu, ein ehemaliges Armen- und Krankenhaus und das Weinmuseum „Hôtel des Ducs de Bourgogne“ sehenswert sind. Entlang der Weinstraße „Côte Châlonnaise“ fahren Sie durch Weindörfer mit wohlklingenden Namen wie Mersault und Puligny-Montrachet in das südliche Burgund nach Crêches-sur-Saône. Die Hauptroute der Route des Vins Mâconnais-Beaujolais führt schnurgerade durch die Weinlagen des Mâconnais und endet in Romanèche-Thorins an den Ausläufern des Beaujolais, wo das Klima leichte mediterrane Einflüsse hat. 3 Nächte im Château de la Barge (4 Stern/Landeskategorie 4 Sterne), Crêches-sur-Saône: das komfortable Herrenhaus aus dem 17. Jh. liegt inmitten eines 4 ha großen Parks, am Rande der Weinberge des Mâconnais-Beaujolais. Restaurant, Bar, Terrasse, Lift, Swimmingpool (geöffnet von Mai bis September), Parkplatz. Genießen Sie am Abend Spezialitäten der Region, die Ihnen der deutschsprechende Küchenchef zelebriert. Im gemütlichen Salon des Hotels können Sie nach diesem besichtigungsreichen Tag eine Auswahl verschiedener Weine genießen.
Ca. 240 km/ca. 4 Stunden. (F, A)

4. Tag Crêches-sur-Saône
Tag zur freien Verfügung. Entdecken Sie heute die Winzerdörfer und die Weinlagen der südlichsten Weinstraße Burgunds (Route des Vins Mâconnais-Beaujolais). Fahren Sie zum imposanten Felsen Roche de Solutré. Rund um das Naturdenkmal wachsen die Rebstöcke dreier Appellationen mit großem Namen: Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Mâcon-Villages. Beim Spaziergang durch die Weinhänge genießen Sie an mehreren Aussichtspunkten den Blick auf den Roche de Solutré und das Tal der Saône. Die Besteigung des Felsmassivs selbst ist in einer knappen Stunde geschafft. Vom Gipfel zeichnen sich bei guter Fernsicht die Alpen am Horizont ab. Um die Fülle und die Vielfalt der Bourgogne-Weine zu entdecken, gibt es nichts Besseres als eine Verkostung direkt bei einem Produzenten. Der Hotelier des Chateau de la Barge empfiehlt Ihnen gerne einen Winzer in der Umgebung, bei dem Sie alles über die Geheimnisse der Herstellung der wohlschmeckenden Mâconnais-Weine erfahren können. Das Mâconnais ist nicht nur für seine Weine berühmt, sondern auch für seine ausgezeichneten Delikatessen: Bresse-Geflügel, Charolais-Rindfleisch, Weinbergschnecken, Andouillette (Kutteln) à la Mâconnaise und die Ziegenkäsesorten des Mâconnais. Einige dieser Köstlichkeiten stehen heute Abend vielleicht auf dem Speiseplan. Lassen Sie sich von von den Kochkünsten des Küchenmeisters überraschen. (F, A)

5. Tag Crêches-sur-Saône
Im Burgund entstand einer der größten Klosterbewegungen des Mittelalters: Cluny. Ein absolutes Muss ist daher die Besichtigung der Benediktiner-Abtei von Cluny mit der ehemals größten Kirche der Christenheit. Auf den Spuren des Christentums des Mittelalters begeben Sie sich auch bei einem Besuch des Wallfahrtsortes Paray-le-Monial im Herzen des Charolais. Die romanische Basilika ist Anziehungspunkt zahlreicher Pilger und das schönste erhaltene Beispiel für die clunianzensische Architektur. Auf dem Rückweg empfehlen wir Ihnen einen Stopp in Mâcon, das sich Ihnen mit den bunten Fassaden der Altstadthäuser im südländischen Charakter präsentiert. Lassen Sie den Tag in Mâcon am Ufer der Saône stimmungsvoll ausklingen. (F)

6. Tag Crêches-sur-Saône
Individuelle Abreise oder Verlängerung. (F)

Die Rundreise "Wein und Kulinarik im Burgund" kann auch ohne Flüge (ab/an Zielgebiet) gebucht werden. Preis je Termin auf Anfrage. Preissaison/Katalogsaison: SS19 



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Quelle: DERTOUR
 

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