Tag 2
Belulang - Balikaru
Nach dem Frühstück verbringen Sie die nächsten Stunden mit authentischen Reiseerlebnissen. Durch verschiedene nachhaltige Aktivitäten können die Dorfbewohner ihre Kultur und ihre regionalen Produkte sowie alle anderen Aspekte des dörflichen Lebens auf Bali vorstellen, z.B. sehen Sie zu, wie Jamu hergestellt wird, ein traditionelles balinesisches Kräutergetränk aus Blättern, Wurzeln und Gewürzen für Wohlbefinden und Heilung, das von den Balinesen seit Hunderten von Jahren zubereitet wird. Sie werden 2 verschiedene Arten von Jamus zubereiten und dabei ausschließlich traditionelle Utensilien verwenden. Außerdem kosten Sie frisches Obst und Kräuter aus eigenem Anbau, kombiniert mit einer Führung durch den Kräuter- und Gewürzgarten. Am späterem Vormittag versammeln Sie sich im Kochpavillon einer traditionellen balinesischen Küche (draußen), wo Ihnen ein Koch die klassischen Zutaten einer balinesischen Mahlzeit näher bringt und Sie lernen auch etwas über die Essgewohnheiten der Balinesen. Danach wird gemeinsam gekocht, u.a. stehen folgende Zutaten und Gerichte auf dem Programm: Base Genap (gelbe Gewürzpaste, das Grundgewürz für fast alle balinesischen Gerichte), Tum Ayam (gedünstetes Hühnerfleisch mit Gewürzen in Bananenblättern), Sate Lilit (gegrillte, gehackte Fischsaté), Farngemüse Sayur Urap (gemischtes Gemüse mit Kräuterpaste und Kokosnuss), Tempe Kacang Ikan Teri (kleiner gebratener, getrockneter, gesalzener Fisch), Sayur Paku (Farngemüse, das nur in Bergregionen wächst, gedünstet), Lak Lak (balinesische Nachspeise aus Reismehl, Palmzucker und Kokosraspeln, die in Tonformen gegart wird). Nach dem Mittagessen besuchen Sie die Balikaru Farm, den Orchideengarten, die Trigona-Bienenzucht und lernen, wie man in Bali Reis anpflanzt, indem Sie dem Reisbauern zur Hand gehen. Abschließend lernen Sie im Bale Bambu, wie die Balinesen auf traditionellen Bambusinstrumenten „Rindik“ musizieren. Während eines entspannten Spaziergangs durch das Dorf Belulang (ca. 30 Minuten bergab), werden Sie auch ein traditionelles Haus besuchen, um zu sehen, wie die Balinesen leben. Ihre Wanderung endet an einer heißen Schwefelquelle mit vielen heilenden Eigenschaften, wo Sie die Möglichkeit haben, ein Bad zu nehmen. Rückkehr zu Ihrem Hotel am Nachmittag. (Frühstück, Mittagessen)
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